Como hacer verduras en papillote paso a paso

Las verduras en papillote son una opción saludable y deliciosa para disfrutar de una cena ligera y nutritiva. Esta técnica de cocción consiste en envolver las verduras en papel de aluminio o papel vegetal y cocinarlas al horno, lo que permite que se cocinen en su propio jugo y conserven todo su sabor y nutrientes. A continuación, te enseñamos cómo hacer verduras en papillote paso a paso para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 4 champiñones
- 4 ramas de tomillo fresco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Pelar y cortar las zanahorias en rodajas finas.
3. Cortar el calabacín en rodajas y el pimiento rojo en tiras.
4. Pelar y cortar la cebolla en juliana.
5. Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas.
6. Cortar cuatro trozos de papel de aluminio o papel vegetal de unos 30 cm de largo.
7. En el centro de cada trozo de papel, colocar una porción de verduras y una rama de tomillo fresco.
8. Rociar las verduras con un chorrito de aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto.
9. Cerrar los paquetes de papel de aluminio o papel vegetal, doblando los bordes hacia arriba y sellando bien los extremos.
10. Colocar los paquetes en una bandeja para horno y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
11. Servir caliente y disfrutar de unas deliciosas verduras en papillote.

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¡Buen provecho!

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