Como hacer una deliciosa ensalada de zanahoria

La ensalada de zanahoria es un plato tradicional que se prepara en muchas partes del mundo. Es una opción saludable y deliciosa para acompañar cualquier comida. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer una ensalada de zanahoria para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 zanahorias grandes
- 1 cebolla roja
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Pelar y rallar las zanahorias en un tazón grande.
2. Cortar la cebolla en rodajas finas y agregarla al tazón con las zanahorias.
3. Agregar las pasas y las nueces picadas al tazón y mezclar bien.
4. En otro tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta.
5. Verter la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada y mezclar bien.
6. Dejar reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.

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¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de zanahoria como acompañamiento de tus comidas favoritas!

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