Como hacer tempura de berenjenas paso a paso

La tempura es un plato tradicional japonés que consiste en alimentos fritos en una masa ligera y crujiente. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar una deliciosa tempura de berenjenas, perfecta para compartir con amigos y familiares. ¡Sigue los siguientes pasos y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!

Ingredientes:
- 2 berenjenas grandes
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de agua fría
- 1 huevo
- Aceite vegetal para freír
- Sal al gusto

Preparación:
1. Lava y corta las berenjenas en rodajas finas.
2. En un bol, mezcla la harina de trigo, el agua fría y el huevo hasta obtener una masa homogénea.
3. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto.
4. Sumerge las rodajas de berenjena en la masa de tempura y asegúrate de que queden bien cubiertas.
5. Coloca las berenjenas en el aceite caliente y fríelas hasta que estén doradas y crujientes.
6. Retira las berenjenas del aceite con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Espolvorea sal al gusto y sirve caliente.

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¡Listo! Ya tienes una deliciosa tempura de berenjenas para disfrutar en cualquier momento. Puedes acompañarlas con una salsa de soja o una salsa agridulce para darle un toque extra de sabor. ¡Buen provecho!

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