Como hacer salsa brava

La salsa brava es una de las salsas más populares en la gastronomía española. Se utiliza para acompañar patatas bravas, carnes, pescados y mariscos. Esta salsa es picante y ligeramente ácida, lo que la convierte en el complemento perfecto para darle un toque de sabor a tus platos. A continuación, te enseñamos cómo hacer salsa brava para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de pimentón picante
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal

Preparación:
1. Lava los tomates y córtalos en cuartos. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Lava el pimiento, quítale las semillas y córtalo en trozos.
2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
3. Agrega el pimiento y los tomates a la sartén y cocina durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
4. Añade el pimentón dulce y picante y mezcla bien. Cocina durante unos minutos más.
5. Retira la sartén del fuego y deja enfriar un poco. Luego, tritura la mezcla con una batidora hasta que quede una salsa homogénea.
6. Vuelve a poner la sartén al fuego y añade el vinagre de vino blanco y una pizca de sal. Cocina durante unos minutos más hasta que la salsa espese un poco.
7. Sirve la salsa brava caliente o fría, según prefieras.

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¡Ya tienes lista tu salsa brava casera! Acompaña tus platos favoritos con esta deliciosa salsa y disfruta de su sabor picante y ligeramente ácido.

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