Cómo hacer pure de calabacin

El puré de calabacín es una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación. Es un plato sencillo pero delicioso que se puede servir como acompañamiento o como plato principal. En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacer un puré de calabacín para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 calabacines medianos
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional)

Instrucciones:
1. Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas. Pela la cebolla y córtala en trozos pequeños. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
3. Agrega las rodajas de calabacín y cocina durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Agrega el caldo de pollo y deja que hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que los calabacines estén suaves.
5. Retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco. Luego, utiliza una batidora de mano para hacer un puré suave.
6. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
7. Si lo deseas, puedes espolvorear queso parmesano rallado por encima antes de servir.

¡Listo! Ya tienes un delicioso puré de calabacín para disfrutar con tu familia y amigos. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otras recetas parecidas a Cómo hacer pure de calabacin puedes visitar la categoría General.