Como hacer pupusas de frijoles

Las pupusas son un plato típico de El Salvador que consiste en una masa de maíz rellena de diferentes ingredientes. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar pupusas de frijoles, una opción vegetariana y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes:
- 2 tazas de masa de maíz
- 1 taza de frijoles refritos
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/4 taza de aceite vegetal
- Sal al gusto

Preparación:
1. En un recipiente, mezcla la masa de maíz con agua y sal hasta obtener una masa suave y manejable.
2. Forma pequeñas bolas de masa y haz un hueco en el centro con el dedo pulgar.
3. Rellena el hueco con una cucharada de frijoles refritos y una pizca de queso rallado.
4. Cierra la masa alrededor del relleno y forma una bola de masa nuevamente.
5. Aplana la bola de masa con las manos hasta obtener una tortilla de aproximadamente 1 cm de grosor.
6. Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite vegetal.
7. Cocina las pupusas en la sartén durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
8. Sirve las pupusas calientes con una salsa de tomate y cilantro, y disfruta de su delicioso sabor.

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¡Buen provecho!

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