Como hacer picadillo cubano

El picadillo cubano es un plato tradicional de la cocina cubana que se prepara con carne molida, papas, pasas, aceitunas y especias. Es un plato muy versátil que se puede servir como plato principal o como relleno para empanadas, pastelitos o papas rellenas. En esta receta te enseñaremos cómo hacer picadillo cubano para cuatro personas.

Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida de res
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates picados
- 2 papas peladas y cortadas en cubos pequeños
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de aceitunas verdes picadas
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Preparación:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada y cocida por completo. Retira la carne de la sartén y reserva.
2. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
3. Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
4. Agrega las papas cortadas en cubos y cocina por unos minutos hasta que estén doradas.
5. Agrega las pasas, las aceitunas, el comino y el orégano. Mezcla bien.
6. Agrega la carne molida a la sartén y mezcla todo junto. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien caliente y los sabores se hayan mezclado.
7. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato cubano. Puedes acompañarlo con arroz blanco y plátanos maduros fritos. ¡Buen provecho!

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