Cmo hacer pan naan pan indio

El pan naan es un pan plano y esponjoso originario de la India que se ha convertido en un acompañamiento popular para muchos platos de la cocina india. Es fácil de hacer en casa y es perfecto para acompañar platos como el curry o el pollo tandoori. Aquí te dejamos una receta tradicional para cuatro personas.

Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 250 ml de leche tibia
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de yogur natural

Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar.
2. Agrega la leche tibia, el huevo, el aceite y el yogur. Mezcla bien hasta que se forme una masa suave.
3. Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
4. Coloca la masa en un tazón engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa repose durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
5. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
6. Divide la masa en 8 bolas iguales y estira cada bola en forma ovalada.
7. Coloca los panes en una bandeja para hornear y hornea durante 8-10 minutos o hasta que estén dorados y esponjosos.
8. Sirve caliente con tu plato indio favorito.

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¡Disfruta de tu delicioso pan naan casero!

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