Como hacer paella de pollo paso a paso

La paella es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Originaria de Valencia, esta deliciosa preparación se ha convertido en un clásico de la cocina mediterránea. En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacer una deliciosa paella de pollo para cuatro personas. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:
- 400 gramos de arroz
- 1 pollo troceado
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 litro de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. En una paellera, calienta un poco de aceite de oliva y dora el pollo troceado. Retira el pollo y reserva.
2. En la misma paellera, añade los pimientos, la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega el tomate picado y el pimentón dulce. Cocina por unos minutos hasta que el tomate se haya deshecho.
4. Añade el arroz y remueve bien para que se impregne de los sabores.
5. Vierte el caldo de pollo caliente y mezcla bien. Añade sal y pimienta al gusto.
6. Coloca el pollo sobre el arroz y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos.
7. Pasado este tiempo, baja el fuego y deja reposar la paella durante unos minutos antes de servir.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa paella de pollo para compartir con tus seres queridos. Acompaña con una buena copa de vino y disfruta de este plato tradicional español.

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