Como hacer mermelada de fresa casera

Hoy te traemos una receta tradicional para cuatro personas que seguramente te encantará. Se trata de unos deliciosos buñuelos de bacalao, un plato típico de la gastronomía española que se ha convertido en un clásico de la cocina mundial. Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes, así que no tienes excusa para no probarla. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:
- 250 gramos de bacalao desalado
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 100 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. En primer lugar, desmenuza el bacalao en trozos pequeños y resérvalo.
2. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Agrega el bacalao desmenuzado y cocina durante unos minutos más, hasta que esté bien cocido.
5. En un bol, bate el huevo y añade la harina, la levadura en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
6. Añade la mezcla de bacalao a la masa y mezcla bien.
7. Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén profunda.
8. Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de masa y fríe en el aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
9. Retira los buñuelos de bacalao de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
10. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional.

Leer: Receta de pollo al ajillo con tajadas bien doradas

¡Buen provecho!