Como hacer menemen delicioso aperitivo turco

El menemen es un delicioso aperitivo turco que se prepara con huevos, tomates, pimientos y especias. Es una receta tradicional que se sirve como desayuno o cena ligera. En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacer menemen para cuatro personas.

Ingredientes:
- 6 huevos
- 4 tomates maduros
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
- Pan de pita o pan tostado para acompañar

Preparación:
1. Lava los tomates y los pimientos. Pela la cebolla y los dientes de ajo. Corta los tomates y los pimientos en cubos pequeños y pica la cebolla y el ajo finamente.
2. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados.
3. Agrega los tomates y los pimientos a la sartén y mezcla bien. Cocina durante unos 10 minutos hasta que los tomates se hayan ablandado y los pimientos estén tiernos.
4. Bate los huevos en un tazón y agrega sal y pimienta negra molida al gusto. Vierte los huevos en la sartén y mezcla bien con los tomates y los pimientos.
5. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén cocidos pero aún húmedos.
6. Sirve caliente con pan de pita o pan tostado para acompañar.

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¡Disfruta de este delicioso menemen turco con tus amigos y familiares!

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