Como hacer melocotones al vino

Los melocotones al vino son un postre tradicional que se prepara en muchas regiones de España. Esta receta es muy fácil de hacer y requiere pocos ingredientes. Los melocotones se cocinan en un vino tinto dulce y se sirven fríos con un poco de crema batida. ¡Es un postre delicioso y perfecto para cualquier ocasión!

Ingredientes:
- 4 melocotones maduros
- 1 botella de vino tinto dulce
- 1/2 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cucharada de jugo de limón
- Crema batida para servir

Instrucciones:

1. Pelar los melocotones y cortarlos en mitades. Retirar los huesos y reservar.

2. En una olla grande, mezclar el vino tinto, el azúcar, la canela y el jugo de limón. Llevar a ebullición a fuego medio-alto.

3. Agregar los melocotones a la olla y reducir el fuego a medio-bajo. Cocinar durante 20-25 minutos, o hasta que los melocotones estén tiernos y hayan absorbido el sabor del vino.

4. Retirar los melocotones de la olla y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigerar durante al menos 1 hora.

5. Servir los melocotones fríos con una cucharada de crema batida. ¡Disfrutar!

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