Como hacer lomo de res a la cerveza

El lomo de res a la cerveza es un plato tradicional que se ha convertido en un clásico de la gastronomía. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una cena deliciosa y fácil de preparar para cuatro personas. El lomo de res se cocina en una salsa de cerveza que le da un sabor único y delicioso. Acompañado de unas papas fritas o arroz, este plato es perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes:
- 1 kilo de lomo de res
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de cerveza
- 1 taza de caldo de carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Cortar el lomo de res en trozos medianos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto y dorar los trozos de lomo de res por ambos lados hasta que estén dorados. Retirar de la sartén y reservar.
3. En la misma sartén, agregar la cebolla picada y los dientes de ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.
4. Agregar la cerveza y el caldo de carne a la sartén y mezclar bien. Dejar cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que la salsa se reduzca un poco.
5. Agregar los trozos de lomo de res a la sartén y mezclar bien con la salsa. Dejar cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya espesado.
6. Servir caliente acompañado de papas fritas o arroz. ¡Buen provecho!

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