Como hacer lomo de cerdo con pina paso a paso

El lomo de cerdo con piña es un plato tradicional que combina la dulzura de la fruta con la suavidad de la carne. Es una receta fácil de preparar y perfecta para una cena en familia o con amigos. A continuación, te enseñamos cómo hacer lomo de cerdo con piña paso a paso para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 kilo de lomo de cerdo
- 1 piña madura
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta

Preparación:
1. Corta el lomo de cerdo en filetes gruesos y sazónalos con sal, pimienta, comino y pimentón dulce. Deja reposar durante 30 minutos.
2. Mientras tanto, pela y corta la piña en rodajas gruesas. Reserva.
3. Pela y pica finamente las cebollas y los dientes de ajo. Lava y corta los pimientos en tiras.
4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los filetes de lomo. Fríelos a fuego medio-alto hasta que estén dorados por ambos lados. Retira y reserva.
5. En la misma sartén, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos durante unos minutos hasta que estén tiernos.
6. Añade las rodajas de piña y cocina durante unos minutos más hasta que estén doradas.
7. Vuelve a colocar los filetes de lomo en la sartén y mezcla todo bien. Cocina durante unos minutos más hasta que la carne esté cocida y la piña caramelizada.
8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional.

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¡Buen provecho!

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