Cómo hacer leche de coco

La leche de coco es un ingrediente muy utilizado en la cocina tradicional de muchos países. Se utiliza para dar sabor y cremosidad a platos salados y dulces. En esta receta te enseñaremos cómo hacer leche de coco casera para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 tazas de coco rallado
- 4 tazas de agua caliente

Instrucciones:
1. En un recipiente grande, coloca el coco rallado y vierte el agua caliente sobre él. Deja reposar durante 10 minutos para que el coco se ablande.
2. Luego, coloca la mezcla en una licuadora y procesa durante 2-3 minutos hasta que el coco esté completamente triturado.
3. Vierte la mezcla en un colador de malla fina y exprime bien para extraer toda la leche de coco.
4. Repite el proceso de licuar y colar con el coco rallado restante y el agua caliente.
5. Una vez que hayas obtenido toda la leche de coco, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.

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¡Listo! Ahora tienes leche de coco casera para utilizar en tus recetas favoritas. Puedes utilizarla para hacer curry, postres, batidos y mucho más. ¡Buen provecho!