Como hacer jericallas

Las jericallas son un postre tradicional de la región de Jalisco en México. Se trata de un flan suave y cremoso con un sabor dulce y delicado. Es muy fácil de preparar y es perfecto para compartir con amigos y familiares. A continuación, te presentamos la receta para hacer jericallas para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de leche entera
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Azúcar para caramelizar los moldes

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.

3. Agrega la leche condensada, la leche evaporada, la leche entera y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.

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4. En una sartén pequeña, calienta suficiente azúcar para cubrir el fondo de los moldes. Cuando el azúcar se derrita y se vuelva dorada, retira del fuego y vierte en los moldes para flan.

5. Vierte la mezcla de huevo y leche en los moldes caramelizados.

6. Coloca los moldes en una bandeja para hornear y agrega suficiente agua caliente para cubrir la mitad de los moldes.

7. Hornea durante 45 minutos o hasta que los flanes estén firmes.

8. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.

9. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

10. Para servir, desmolda los flanes y sirve fríos.

¡Disfruta de este delicioso postre tradicional mexicano!

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