Como hacer hamburguesas de quinoa

Las hamburguesas de quinoa son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa vegetariana a las hamburguesas tradicionales. La quinoa es una semilla rica en proteínas y nutrientes, lo que la convierte en un ingrediente ideal para este plato. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar hamburguesas de quinoa para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Preparación:
1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega la zanahoria rallada y cocina por unos minutos más.
3. En un bol, mezcla la quinoa cocida con la cebolla, el ajo y la zanahoria salteados.
4. Agrega el pan rallado, el huevo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
5. Forma las hamburguesas con la mezcla y colócalas en una bandeja.
6. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y cocina las hamburguesas a fuego medio-alto hasta que estén doradas por ambos lados.
7. Sirve las hamburguesas de quinoa con tus acompañamientos favoritos, como ensalada, aguacate o pan integral.

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¡Disfruta de esta deliciosa y saludable alternativa a las hamburguesas tradicionales!

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