Cómo hacer ensalada de piña a la parrilla

La ensalada de piña a la parrilla es un plato tradicional que se disfruta en muchas partes del mundo. Esta deliciosa ensalada combina la dulzura de la piña con el sabor ahumado de la parrilla, creando una mezcla de sabores que es simplemente irresistible. Si quieres sorprender a tus invitados con un plato diferente y delicioso, sigue esta receta para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 piña fresca
- 1 cebolla roja
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

2. Corta la piña en rodajas gruesas y quita el centro.

3. Corta la cebolla y los pimientos en tiras finas.

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4. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.

5. Coloca las rodajas de piña en la parrilla y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y ligeramente caramelizadas.

6. Agrega las tiras de cebolla y pimiento a la parrilla y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

7. Retira las verduras y la piña de la parrilla y colócalas en un plato grande.

8. Rocía la mezcla de aceite y vinagre sobre las verduras y la piña.

9. Sirve la ensalada de piña a la parrilla caliente o a temperatura ambiente.

¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de piña a la parrilla con tus amigos y familiares!