Como hacer el tradicional shepherds pie

El Shepherd's Pie es un plato tradicional de la cocina británica que se ha convertido en un clásico en todo el mundo. Se trata de un pastel de carne picada cubierto con puré de patatas y gratinado al horno. Es un plato reconfortante y delicioso que se puede disfrutar en cualquier época del año. A continuación, te enseñamos cómo hacer el Shepherd's Pie para cuatro personas.

Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada de ternera
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias peladas y picadas
- 2 ramas de apio picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de caldo de carne
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 1 kilo de patatas peladas y cortadas en cubos
- 50 gramos de mantequilla
- 1/4 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

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Preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la carne picada. Cocinar a fuego medio hasta que esté dorada.
3. Añadir la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo. Cocinar durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
4. Añadir la harina y mezclar bien. Cocinar durante un minuto.
5. Añadir el caldo de carne, la salsa Worcestershire y el tomate concentrado. Mezclar bien y cocinar durante unos minutos hasta que la salsa espese.
6. Salpimentar al gusto.
7. Mientras tanto, cocinar las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir y añadir la mantequilla y la leche. Triturar hasta obtener un puré suave.
8. En una fuente para horno, colocar la carne picada y cubrir con el puré de patatas.
9. Con un tenedor, hacer surcos en el puré para que se gratine mejor.
10. Hornear durante unos 30 minutos o hasta que el puré esté dorado y crujiente.
11. Servir caliente.

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¡Disfruta de este delicioso plato tradicional británico!

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