Como hacer el autentico baguette frances

El baguette francés es uno de los panes más icónicos de la gastronomía francesa. Su forma alargada y crujiente corteza lo hacen perfecto para acompañar cualquier comida o simplemente disfrutarlo con un poco de mantequilla. En esta receta te enseñaremos cómo hacer el auténtico baguette francés para cuatro personas.

Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de levadura fresca
- 10 gramos de sal
- 350 ml de agua tibia

Preparación:
1. En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
2. En otro bol, disuelve la levadura fresca en el agua tibia.
3. Agrega la mezcla de levadura al bol de harina y mezcla bien hasta que se forme una masa homogénea.
4. Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que se vuelva suave y elástica.
5. Coloca la masa en un bol engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja reposar durante una hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
6. Después de una hora, la masa habrá duplicado su tamaño. Sácala del bol y amásala de nuevo durante unos minutos.
7. Divide la masa en cuatro partes iguales y forma cada una en una barra alargada.
8. Coloca las barras en una bandeja para hornear y haz unos cortes diagonales en la parte superior de cada una.
9. Deja reposar las barras durante otros 30 minutos.
10. Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
11. Hornea las barras durante unos 20-25 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
12. Saca las barras del horno y déjalas enfriar antes de servir.

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¡Disfruta del auténtico baguette francés recién horneado!

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