Como hacer croquetas de atun de la abuela

Las croquetas de atún son un plato tradicional en muchas cocinas del mundo. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar una receta de croquetas de atún al estilo de la abuela, que seguro te encantará. Esta receta es para cuatro personas y es perfecta para una cena o como aperitivo en una reunión con amigos. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:
- 2 latas de atún en aceite
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 500 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado
- Aceite para freír

Preparación:
1. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados en la mantequilla hasta que estén dorados.
2. Agrega el atún y mezcla bien. Cocina por unos minutos hasta que el atún esté caliente.
3. Añade la harina y mezcla hasta que se forme una pasta homogénea.
4. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de mezclar, hasta que la mezcla espese.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto y deja enfriar la mezcla en la nevera durante al menos una hora.
6. Forma las croquetas con la mezcla enfriada y pásalas por pan rallado.
7. Calienta aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados.
8. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas croquetas de atún al estilo de la abuela.

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¡Buen provecho!

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