Como hacer costillitas chinas con mucho sabor

Las costillitas chinas son un plato delicioso y muy popular en la gastronomía asiática. Esta receta tradicional es perfecta para aquellos que buscan un sabor intenso y una textura crujiente. Para preparar este plato para cuatro personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 1 kilogramo de costillitas de cerdo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1/2 taza de harina de trigo
- Aceite vegetal para freír

Para comenzar, mezcla la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre y la pimienta negra en un tazón grande. Agrega las costillitas de cerdo y asegúrate de que estén completamente cubiertas con la mezcla. Deja marinar durante al menos una hora, preferiblemente durante toda la noche.

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En otro tazón, mezcla la harina de maíz y la harina de trigo. Saca las costillitas de la marinada y sécalas con papel de cocina. Pasa cada costillita por la mezcla de harina, asegurándote de que estén completamente cubiertas.

Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega las costillitas y fríelas durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Una vez que las costillitas estén listas, colócalas en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas costillitas chinas con mucho sabor. ¡Buen provecho!

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