Como hacer costillas al horno

Las costillas al horno son un plato tradicional que se ha convertido en un clásico de la cocina. Esta receta es perfecta para una cena en familia o para una reunión con amigos. Las costillas se cocinan lentamente en el horno, lo que las hace tiernas y jugosas. A continuación, te mostramos cómo hacer costillas al horno para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 kg de costillas de cerdo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de romero seco
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de pimienta negra molida
- 1/2 taza de salsa barbacoa
- Aceite de oliva

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Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo.
3. En un bol, mezclar el tomillo, el romero, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta.
4. Frotar las costillas con la mezcla de especias y dejar reposar durante 10 minutos.
5. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y dorar las costillas por ambos lados.
6. Colocar las costillas en una bandeja para horno y añadir la cebolla y el ajo picados.
7. Cubrir las costillas con la salsa barbacoa y tapar la bandeja con papel de aluminio.
8. Hornear durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que las costillas estén tiernas.
9. Retirar el papel de aluminio y hornear durante 10 minutos más para que las costillas se doren.
10. Servir caliente con patatas fritas o ensalada. ¡Buen provecho!

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