Como hacer champinones caramelizados

Los champiñones caramelizados son un plato delicioso y fácil de preparar que puede servir como acompañamiento o como plato principal. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer champiñones caramelizados para cuatro personas.

Ingredientes:
- 500 gramos de champiñones frescos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones:

1. Limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en cuartos.

2. Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

3. Agrega los champiñones y saltea durante unos 5 minutos hasta que estén dorados.

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4. Agrega el ajo picado y saltea durante 1 minuto más.

5. Agrega el azúcar morena y la salsa de soja y mezcla bien.

6. Cocina durante unos 5 minutos más hasta que los champiñones estén caramelizados y la salsa se haya reducido.

7. Sazona con sal y pimienta al gusto.

8. Sirve los champiñones caramelizados en un plato y decora con perejil fresco picado.

¡Disfruta de tus champiñones caramelizados!

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