Cómo hacer arroz con brócoli y pimientos

El arroz con brócoli y pimientos es un plato tradicional de la cocina asiática que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor y su facilidad de preparación. Esta receta es perfecta para una cena rápida y saludable para cuatro personas. El arroz se cocina con brócoli y pimientos, lo que le da un sabor delicioso y una textura crujiente. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:
- 2 tazas de arroz blanco
- 4 tazas de agua
- 1 cabeza de brócoli
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Lava el arroz en un colador y ponlo en una olla con 4 tazas de agua. Agrega sal al gusto y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina durante 18-20 minutos o hasta que el arroz esté suave y el agua se haya evaporado.

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2. Mientras tanto, lava el brócoli y córtalo en pequeñas flores. Corta los pimientos en tiras finas.

3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el brócoli y los pimientos y saltea durante 5-7 minutos o hasta que estén tiernos.

4. Agrega el arroz cocido a la sartén con las verduras y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

5. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de arroz con brócoli y pimientos. ¡Buen provecho!