Como hacer arroz chino vegano

El arroz chino es un plato muy popular en todo el mundo, pero en esta ocasión te enseñaremos a preparar una versión vegana del mismo. Esta receta es muy fácil de seguir y te aseguramos que el resultado será delicioso. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 taza de guisantes
- 3 dientes de ajo
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Enjuaga el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, ponlo en una olla con 4 tazas de agua y una pizca de sal. Cocina a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté cocido.
2. Mientras tanto, corta la cebolla, las zanahorias y los pimientos en cubos pequeños. Pica el ajo finamente.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
4. Agrega las zanahorias y los pimientos y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
5. Agrega los guisantes y la salsa de soja y cocina por unos minutos más.
6. Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla todo bien. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien caliente.
7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz chino vegano.

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¡Buen provecho!

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