Chuletas de cordero al horno

Las chuletas de cordero al horno son un plato tradicional que se ha disfrutado durante generaciones. Esta receta es perfecta para una cena especial o para una reunión familiar. Las chuletas de cordero se cocinan lentamente en el horno, lo que les da un sabor delicioso y una textura tierna. Acompañadas de patatas asadas y verduras, esta receta es una deliciosa opción para cualquier ocasión.

Ingredientes:
- 4 chuletas de cordero
- 4 patatas medianas
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
- Romero fresco

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.

2. Pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas. Pelar y cortar las zanahorias en trozos grandes. Pelar y cortar la cebolla en cuartos. Pelar y picar finamente los dientes de ajo.

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3. En una bandeja para horno, colocar las patatas, las zanahorias, la cebolla y el ajo. Añadir un chorrito de aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta negra molida. Mezclar bien.

4. Colocar las chuletas de cordero encima de las verduras. Sazonar con sal y pimienta negra molida. Añadir unas ramitas de romero fresco encima de las chuletas.

5. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que las chuletas estén doradas y cocidas por dentro.

6. Servir las chuletas de cordero con las patatas y las verduras asadas. Decorar con más ramitas de romero fresco si se desea. ¡Disfrutar!

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