Chuletas de cerdo en salsa

Las chuletas de cerdo en salsa son un plato tradicional que se ha transmitido de generación en generación en muchas familias. Esta receta es perfecta para una cena en familia o para una reunión con amigos. Las chuletas de cerdo se cocinan en una salsa deliciosa que las hace aún más sabrosas. A continuación, te presentamos la receta para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 chuletas de cerdo
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Salpimienta las chuletas de cerdo y fríelas en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados. Retira las chuletas de la sartén y resérvalas.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla picada, los ajos picados, los pimientos picados y los tomates picados. Sofríe todo durante unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
4. Agrega la harina a la sartén y mezcla bien con las verduras. Cocina durante un minuto más.
5. Agrega el caldo de pollo a la sartén y mezcla bien. Deja que la salsa hierva durante unos minutos hasta que espese.
6. Vuelve a colocar las chuletas de cerdo en la sartén y cubre con la salsa. Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que las chuletas estén cocidas y la salsa esté caliente.
7. Sirve las chuletas de cerdo en salsa caliente con arroz blanco o patatas fritas.

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¡Buen provecho!

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