Chuleta de res al horno receta paso a paso

La chuleta de res al horno es un plato tradicional que se ha disfrutado por generaciones. Esta receta es perfecta para una cena en familia o para una ocasión especial. La carne de res se cocina lentamente en el horno, lo que la hace tierna y jugosa. Acompañada de una guarnición de verduras, esta chuleta es una delicia para el paladar. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 chuletas de res
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias peladas y cortadas en cubos
- 2 ramas de apio cortadas en cubos
- 1 taza de caldo de res
- Sal y pimienta al gusto

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Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar el ajo y la cebolla y cocinar hasta que estén dorados.

3. Agregar las zanahorias y el apio y cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.

4. Agregar el caldo de res y dejar que hierva.

5. Colocar las chuletas de res en una fuente para horno y sazonar con sal y pimienta al gusto.

6. Verter la mezcla de verduras y caldo sobre las chuletas.

7. Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear durante 1 hora y 30 minutos.

8. Retirar el papel aluminio y hornear por 15 minutos más para dorar la carne.

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9. Servir caliente con la guarnición de verduras y disfrutar de esta deliciosa chuleta de res al horno.

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