Champinones al ajillo

Los champiñones al ajillo son un plato tradicional de la cocina española que se prepara con champiñones frescos, ajo, aceite de oliva y perejil. Es una receta sencilla y deliciosa que se puede servir como entrante o como acompañamiento de carnes o pescados. A continuación, te explicamos cómo preparar champiñones al ajillo para cuatro personas.

Ingredientes:
- 500 gramos de champiñones frescos
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil fresco picado

Preparación:
1. Limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en láminas finas.
2. Pela y pica los dientes de ajo en trozos pequeños.
3. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
4. Añade los ajos picados y deja que se doren ligeramente.
5. Agrega los champiñones a la sartén y saltea durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
6. Añade una pizca de sal al gusto y sigue salteando hasta que los champiñones estén dorados y tiernos.
7. Espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente.

¡Listo! Ya tienes unos deliciosos champiñones al ajillo para disfrutar en cualquier momento. Puedes acompañarlos con un buen pan para mojar en la salsa o servirlos como guarnición de una carne o pescado a la plancha. ¡Buen provecho!

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