Champinones a la vinagreta receta rapidisima

Hoy te traigo una receta tradicional que es perfecta para cualquier ocasión. Se trata de unos deliciosos champiñones a la vinagreta que son muy fáciles de preparar y que seguro que te van a encantar. Esta receta es ideal para cuatro personas y es perfecta como entrante o como acompañamiento de cualquier plato principal. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes:
- 500 gramos de champiñones frescos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar

Preparación:
1. Limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en láminas finas.
2. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
4. Añade los champiñones a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados y tiernos.
5. Añade el vinagre de vino blanco y mezcla bien. Cocina durante unos minutos más hasta que el vinagre se haya evaporado.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
7. Sirve los champiñones a la vinagreta en un plato y decora con perejil fresco picado.

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¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos champiñones a la vinagreta que seguro que te van a encantar. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!

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