Carrilleras al horno atrevete a prepararlas

Las carrilleras al horno son un plato tradicional que se ha convertido en un clásico de la gastronomía española. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y deliciosa para compartir con amigos y familiares. Las carrilleras son una carne tierna y jugosa que se cocina lentamente en el horno, lo que las hace aún más sabrosas. ¡Atrévete a prepararlas y sorprende a todos con este plato exquisito!

Ingredientes:
- 4 carrilleras de cerdo
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Pelar y cortar las cebollas y las zanahorias en rodajas finas. Picar los dientes de ajo.
3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y dorar las carrilleras por ambos lados. Retirar y reservar.
4. En la misma sartén, añadir las cebollas, las zanahorias y el ajo. Sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.
5. Añadir el vino tinto y el caldo de carne. Dejar que hierva durante unos minutos.
6. Colocar las carrilleras en una fuente para horno y verter la salsa por encima.
7. Tapar la fuente con papel de aluminio y hornear durante 2 horas.
8. Pasado este tiempo, retirar el papel de aluminio y hornear durante 30 minutos más para que se doren las carrilleras.
9. Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato tradicional. ¡Buen provecho!

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