Carne mechada deliciosa y rapida

La carne mechada es un plato tradicional en muchos países, y es una opción deliciosa y rápida para una cena en familia o con amigos. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar una carne mechada jugosa y llena de sabor en muy poco tiempo. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:
- 1 kilo de carne de res para mechada
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 taza de caldo de carne
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Preparación:
1. Corta la carne en trozos grandes y sazónala con sal y pimienta al gusto.
2. Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande y agrega la carne. Cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorada por todos lados.
3. Agrega la cebolla picada, los dientes de ajo picados, las zanahorias cortadas en rodajas y el pimiento rojo cortado en tiras. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
4. Agrega el caldo de carne, la salsa Worcestershire y la mostaza. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio-bajo por unos 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y jugosa.
5. Sirve la carne mechada caliente, acompañada de arroz blanco y una ensalada fresca.

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¡Buen provecho!

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