Caldosa cubana paso a paso

La caldosa cubana es un plato tradicional de la cocina cubana que se prepara con carne de res, yuca, plátano y otros ingredientes que le dan un sabor único y delicioso. Es un plato ideal para compartir en familia o con amigos, ya que su preparación es sencilla y su sabor es irresistible. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para preparar una deliciosa caldosa cubana para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 libra de carne de res cortada en trozos pequeños
- 1 cebolla grande picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 pimiento rojo picado
- 2 tomates picados
- 1 taza de caldo de res
- 4 tazas de agua
- 1 libra de yuca pelada y cortada en trozos
- 2 plátanos verdes pelados y cortados en trozos
- 1 cucharada de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

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Preparación:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la carne de res. Sofríe la carne hasta que esté dorada por todos lados.
2. Agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y los tomates. Sofríe todo junto durante unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
3. Agrega el caldo de res y el agua. Lleva a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante unos 30 minutos hasta que la carne esté tierna.
4. Agrega la yuca y los plátanos. Cocina durante otros 20 minutos hasta que la yuca y los plátanos estén suaves.
5. Agrega el comino, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien y cocina durante otros 5 minutos.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa caldosa cubana con tus seres queridos.

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¡Buen provecho!

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