Calabacin a la vinagreta paso a paso

El calabacín es una verdura muy versátil que se puede preparar de muchas maneras. Hoy te traemos una receta tradicional de calabacín a la vinagreta que es perfecta para una cena ligera o como acompañamiento de una carne o pescado. Esta receta es para cuatro personas y es muy fácil de preparar. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:
- 2 calabacines medianos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.

2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.

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3. Añade las rodajas de calabacín a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.

4. En un bol pequeño, mezcla el vinagre de vino blanco con el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.

5. Vierte la vinagreta sobre el calabacín y mezcla bien.

6. Sirve caliente o frío como acompañamiento de una carne o pescado.

¡Buen provecho!

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