Bagels al horno receta

Los bagels son un pan tradicional de origen judío que se ha popularizado en todo el mundo. Se caracterizan por su forma de anillo y su textura densa y masticable. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar unos deliciosos bagels al horno para cuatro personas.

Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de levadura fresca
- 10 gramos de sal
- 20 gramos de azúcar
- 250 ml de agua tibia
- 1 huevo batido
- Semillas de sésamo o amapola para decorar

Preparación:
1. En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
2. En otro bol, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante 5 minutos.
3. Agrega la mezcla de levadura al bol de la harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Amasa la masa durante 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
5. Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado. Cubre con un paño húmedo y deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido.
6. Precalienta el horno a 200°C.
7. Divide la masa en 8 partes iguales y forma los bagels con un agujero en el centro.
8. Coloca los bagels en una bandeja para horno y déjalos reposar durante 10 minutos.
9. Pinta los bagels con huevo batido y espolvorea las semillas de sésamo o amapola por encima.
10. Hornea los bagels durante 20-25 minutos hasta que estén dorados.
11. Deja enfriar los bagels antes de servir.

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¡Disfruta de tus bagels al horno recién hechos con queso crema, salmón ahumado o cualquier otro ingrediente que te guste!

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