Arroz con gandules

El arroz con gandules es uno de los platos más tradicionales de la cocina puertorriqueña. Es un plato que se sirve en ocasiones especiales como Navidad, bodas y cumpleaños. El arroz con gandules es una mezcla de arroz, gandules, sofrito y otros ingredientes que le dan un sabor único y delicioso. A continuación, te presentamos la receta para cuatro personas.

Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 1 lata de gandules
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 1 pimiento rojo picado
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de orégano
- 3 tazas de agua

Preparación:
1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega los gandules y mezcla bien.
4. Agrega el arroz y mezcla bien.
5. Agrega la sal, el comino y el orégano. Mezcla bien.
6. Agrega el agua y mezcla bien.
7. Sube el fuego a alto y deja que el agua hierva.
8. Cuando el agua hierva, baja el fuego a bajo y tapa la olla.
9. Cocina por 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
10. Sirve caliente.

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¡Buen provecho!

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