Aprende cómo hacer el famoso pollo frito coreano

El pollo frito coreano es un plato muy popular en Corea del Sur y en todo el mundo. Se trata de un pollo crujiente y sabroso, con una capa exterior dorada y crujiente y una carne jugosa y tierna en el interior. Si quieres aprender a hacer este plato tradicional, sigue esta receta para cuatro personas.

Ingredientes:
- 1 pollo entero cortado en piezas
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de almidón de maíz
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 1 huevo
- 1 taza de agua fría
- Aceite vegetal para freír

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el almidón de maíz, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el jengibre en polvo.

2. En otro tazón, bate el huevo y agrega el agua fría. Mezcla bien.

3. Agrega la mezcla de huevo y agua a la mezcla de harina y almidón. Mezcla bien hasta que quede una masa suave y homogénea.

4. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

5. Sumerge cada pieza de pollo en la masa, asegurándote de que esté completamente cubierta.

6. Coloca las piezas de pollo en el aceite caliente y fríe durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y cocidas por dentro.

7. Retira las piezas de pollo del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

8. Sirve el pollo frito coreano caliente, acompañado de arroz y ensalada.

¡Disfruta de este delicioso plato tradicional coreano!

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