Aprende a hacer pollo a la reina

El pollo a la reina es un plato tradicional de la cocina española que se ha convertido en un clásico en muchos hogares. Se trata de una receta sencilla pero deliciosa que combina el sabor suave del pollo con una salsa cremosa y llena de sabor. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar pollo a la reina para cuatro personas.

Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de nata líquida
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta

Preparación:
1. Comenzamos por cortar las pechugas de pollo en trozos medianos y salpimentarlos al gusto.
2. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y doramos el pollo por ambos lados. Una vez dorado, lo retiramos de la sartén y reservamos.
3. En la misma sartén, añadimos la cebolla, los ajos y los pimientos cortados en juliana. Sofreímos a fuego medio hasta que estén tiernos.
4. Añadimos la zanahoria rallada y la harina, removiendo bien para que se integren todos los ingredientes.
5. Agregamos el caldo de pollo y la nata líquida, removiendo bien para que se mezclen todos los sabores.
6. Dejamos cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
7. Añadimos el pollo a la sartén y dejamos cocinar durante otros 10 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y el pollo esté bien cocido.
8. Servimos caliente acompañado de arroz blanco o patatas fritas.

Leer:  Tarta de queso vasca

¡Y listo! Ya tienes un delicioso pollo a la reina para disfrutar en familia o con amigos. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otras recetas parecidas a Aprende a hacer pollo a la reina puedes visitar la categoría Cocina española.

Otras recetas:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir