Alcachofas con jamon un delicioso manjar

Las alcachofas con jamón son un plato tradicional de la cocina española que combina la suavidad de las alcachofas con el sabor intenso del jamón. Esta receta es perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus invitados con un delicioso manjar. A continuación, te presentamos la receta para cuatro personas. ¡Buen provecho!

Ingredientes:
- 8 alcachofas frescas
- 100 gramos de jamón serrano
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Limpia las alcachofas retirando las hojas exteriores y cortando las puntas. Corta las alcachofas en cuartos y ponlas en un recipiente con agua y limón para evitar que se oxiden.
2. Pela y pica finamente los ajos y la cebolla.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade los ajos y la cebolla. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Agrega el jamón serrano cortado en tiras y saltea durante unos minutos.
5. Añade las alcachofas a la sartén y mezcla bien con el jamón y las verduras.
6. Agrega un poco de agua y tapa la sartén. Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que las alcachofas estén tiernas.
7. Si es necesario, agrega más agua durante la cocción para evitar que se quemen las alcachofas.
8. Una vez que las alcachofas estén cocidas, retira la tapa y deja que se evapore el exceso de líquido.
9. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional. Puedes acompañarlo con un buen vino tinto y una rebanada de pan fresco. ¡Buen provecho!

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