Adobo de pollo peruano receta fácil

El adobo de pollo es uno de los platos más populares de la gastronomía peruana. Esta receta tradicional es una deliciosa combinación de sabores y aromas que se obtienen al marinar el pollo en una mezcla de especias y ajíes peruanos. A continuación, te presentamos una receta fácil para cuatro personas.

Ingredientes para preparar adobo de pollo peruano:

- 1 kilo de pollo troceado
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cebolla roja picada
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de ají panca en pasta
- 1 cucharada de ají amarillo en pasta
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1/2 taza de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar adobo de pollo peruano:

1. En un recipiente grande, mezcla el ajo, la cebolla, el comino, el ají panca, el ají amarillo, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta.
2. Agrega el pollo troceado y mezcla bien para que se impregne de la marinada.
3. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener un sabor más intenso.
4. Precalienta el horno a 200°C.
5. Coloca el pollo en una bandeja para horno y hornea durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
6. Sirve caliente acompañado de arroz blanco y papas doradas.

¡Disfruta de este delicioso adobo de pollo peruano en la comodidad de tu hogar!

Si quieres conocer otras recetas parecidas a Adobo de pollo peruano receta fácil puedes visitar la categoría Cocina peruana.